Продолжаю осваивать лимонные рецепты и сегодня у меня для вас рецепт восхитительного десерта — Лимонный Поссет
Ингредиенты:
- лимон - 3 шт (крупные)
- сахар - 75 гр
- сливки 33% - 200 гр
Приготовление:
- цедру одного лимона натереть на мелкой терке
- смешать цедру с сахаром и сливками и поставить на средний огонь и помешивая довести до кипения
- влить 2 столовые ложки лимонного сока и перемешать
- 2 лимона разрезать вдоль и отделить от мякоти
- крем пропустить через сито, чтобы отделить цедру и заполнить кремом половинки лимона (p.s. можно украсить веточкой мяты или парой свежих ягод на ваш вкус)
- убрать в холодильник на 3 часа (а лучше на ночь)
Простой в приготовлении, но такой нежный и изысканный на вкус десерт однозначно достоин вашего внимания